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        冷庫造價

        蔬菜水果保鮮冷庫造價多少一平

        作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2022-08-19 11:05:30

        首先采建一套蔬菜水果保鮮冷庫及設備安裝整套造價預算,首先要確定冷庫的尺寸,例如500平方冷庫設計高度3米,1500立方冷庫設計溫度范圍0-15℃,造價大概在16萬-26萬左右。冷迪建造冷庫造價包含冷庫整套材料費用、冷庫設計安裝調試、材料運輸,贈送免費維保服務!
        蔬菜水果冷庫
         
           冷庫的的主要作用就是保鮮,如果冷庫的溫度太低容易導致食物凍成冰塊,如果溫度太高也會造成食物不能保鮮,所以溫度一定要控制在適量的溫度才可以,一般的冷庫溫度都控制在-18攝氏度,這樣的溫度既不會讓食物結冰也可以讓它發揮到較大。

        一、適合10℃以上溫度的果蔬

        熱帶水果較好放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冷庫,應置于溫度較高的冷庫中,保存的時間較好不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃,低溫儲存容易使之變黑、腐爛。

         二、適合10℃左右溫度的果蔬

        番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜,適宜存放溫度一般在10℃左右。由于含水量較多,這些果蔬長時間冷藏后會出現變黑、變軟、變味現象。

         三、適合0℃左右溫度的果蔬

        絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬(原產于溫帶、寒帶的),其適宜的存放溫度為0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等果蔬剛采購回來時,較好不要立即放入冷庫,因為低溫會抑制果蔬的酵素活動,從而使殘毒無法分解。所以,這些果蔬較好室溫存放*再放入冷庫。

         四、不適宜冷藏的食品

        火腿不宜冷藏,因為會使其中的脂肪析出,導致火腿肉結塊或松散。

        巧克力冷藏后表面容易結白霜,從而失去原味。

        面包等面食也不宜在冷庫內保存,否則會導致其支鏈淀粉中的直鏈部分慢慢締合,從而逐漸變硬,出現“變陳”現象。

              建造保鮮冷庫首先要確定冷庫詳細尺寸,可根據廠房(長、寬、高)進行設計,也可以根據儲存量進行規模設計,例如常規5立方可以儲存一噸,然后去除過道、貨架、設備的占有率。其次確定冷庫的溫度與產品儲存方法。

        保鮮冷庫可以分為兩類:一類是造價較低短期儲存普通保鮮冷庫、另一種是造價較高長期儲存氣調保鮮冷庫,客戶可以根據自己需求判斷選擇那種類型冷庫,除保鮮冷庫外還有禽肉冷凍庫、藥品醫藥冷庫、海鮮超低溫冷庫、工業防爆冷庫、餐飲雙溫冷庫等各種類型冷庫可供選擇。

             常規冷庫建造費用組成部分:

        1、保溫板材方面:保溫板材料,聚氨酯發泡物加雙面彩鋼;使用的厚度一般根據庫溫而定;
        2、制冷核心方面:壓縮機組、冷風機、制冷劑、膨脹閥等,廠家品牌多,選擇性也較強,一般制冷設備占整個冷庫造價60%左右;
        3、電控系統方面:信號點、電控箱、聲光報警設備、傳感器等;
        4、管道排管方面:冷媒連接管道、保溫棉、排水管、風機架、pvc線槽等;
        5、人工、運輸、稅金方面:設備運輸費用,人工安裝費用,開票費用,維保費用等;
        6、溫控系統:溫度控制儀、濕度監控器等;
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