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        冷庫知識

        冷藏保鮮冷庫建筑特點

        作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2015-01-04 15:24:24

            冷藏保鮮冷庫是在特定溫度和相對濕度條件下,加工和貯藏食品,工業原料,生物制品及醫藥物資的專用建筑。冷藏保鮮冷庫設有人工制冷的設備使其達到預定的溫,濕度。
            冷藏冷庫建筑區別于其他一般建筑的根本特點是具有保冷要求。庫內溫度一般保持穩定在某一溫度,如保鮮冷庫溫度要求+5℃、±O℃、冷凍冷庫溫度要求-l0℃、-l8℃,速凍冷庫溫度要求-30℃、-35℃等,而庫外環境隨著自然界氣溫的變化,經常處于周期性波動之中(既有晝夜交替的周期性波動,又有季節性交替的周期性波動)。庫內空氣的濕度常年保持在5%~95%。當室外熱空氣從庫門進入庫內,就會發生熱濕交換——降濕析濕。析出的水分凝成水霜附于圍護結構表面或蒸發器上;釋放出的熱量傳給制冷蒸發器并被帶走。因此冷藏庫建筑必須滿足下列幾點要求:

            1)隔熱保冷。為了阻擋外界熱量侵入冷藏庫,必須設置適當隔熱層;為了減少太陽的輻射熱,冷藏庫外表面應涂成白色或淺顏色。

            2)隔汽防潮。為了免除水蒸氣進入隔汽層,遇冷凝結成水,從而降低隔熱性能,必須在隔熱層側,設置一層隔汽層或防水、防潮層。

            3)為防止地坪土壤凍結而破壞結構,對地面必須設置隔熱層或加熱防凍措施。

            4)冷熱盡量合理分區,減少建筑物頻繁的凍融循環,降低破壞建筑結構的可能性。
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        冷藏保鮮冷庫建筑特點(圖1)

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