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        冷庫知識

        上海冷庫設計安裝公司

        作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2017-05-24 19:06:07

        上海冷庫設計安裝公司,*上海冷迪制冷,以下為您介紹冷庫設計安裝的分類基礎:
        1.冷庫按照其使用性質可分為哪幾類,各自的特點是什么?
        答:①生產性冷庫:生產性冷庫主要建在食品產地附件、貨源較為集中的地區或基地,通常作為肉類聯合加工廠、魚品加工廠、乳品加工廠等企業的一個組成部分。(速凍庫、速冷庫等)
        ②分配性冷庫:分配性冷庫主要建在大中城市,人口較多的工礦區及水路交通樞紐,專門貯藏經過冷加工的食品,以供調節淡旺季節,保證市場供應,執行出口任務和長期貯備只用。他的特點是冷藏容量大,凍結能力較小,僅用于外地調入凍結食品,在運輸過程中軟化部分的再凍結以及當地小批量生鮮食品的凍結。由于這類冷庫的冷藏量較大,進出貨比較集中,故要求庫內運輸流暢,吞吐迅速,建在交通運輸比較方便的地方。商業系統的分配性冷庫也包括一些以中轉和貯備為主的冷藏庫。
        ③中轉性冷庫:這類冷庫主要是指建在產品基地,他能進行大批量的初級冷加工,并可在冷藏車及其他冷藏運輸工具的配合下,起中轉作用,向外地調撥或提供出口。
        ④零售性冷庫:一般建在城市的大型副食品商店或菜市場內,供臨時貯存零售食品。它的特點是庫容量小,貯存期短,其庫溫則隨使用要求而不同。
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