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        什么是氣調(diào)冷庫(kù),水果氣調(diào)冷庫(kù)有什么作用?

        作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-08-08 11:00:15

            氣調(diào)冷庫(kù)是水果、蔬菜的一種保鮮方法,它以制冷為基礎(chǔ),配置有氣體成分調(diào)節(jié)功能,通過(guò)控制貯藏環(huán)境的溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度,抑制水果、蔬菜的呼吸作用,延緩其新陳代謝,保持水果、蔬菜的新鮮度,從而顯著延長(zhǎng)水果、蔬菜的貯藏期和貨架期。
        氣調(diào)冷庫(kù)
        什么是氣調(diào)冷庫(kù),水果氣調(diào)冷庫(kù)有什么作用?

        氣調(diào)冷庫(kù)是一種使用特殊技術(shù)的存儲(chǔ)方法,通過(guò)使用氣體調(diào)節(jié),采用降低氧氣水平并將CO2保持在一定水平來(lái)減緩水果和蔬菜的自然老化過(guò)程。此外,該系統(tǒng)可防止細(xì)菌生長(zhǎng)和傳播,并在不使用任何化學(xué)品的情況下使產(chǎn)品的儲(chǔ)存壽命加倍,隨著對(duì)水果和蔬菜消費(fèi)的質(zhì)量和持續(xù)可用性的日益重視,在世界范圍內(nèi)使用氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存的重要性正在增加。
         
        氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存,特別是蘋果、石榴、葡萄、梨和獼猴桃的儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)了兩到三倍,使生產(chǎn)者能夠以暢銷的價(jià)格銷售他們的產(chǎn)品。比如蘋果氣調(diào)冷庫(kù),蘋果被儲(chǔ)存在氣調(diào)冷庫(kù)中,以保持其新鮮的特性,許多大型生產(chǎn)商要么由于收獲后的損失和腐敗而以較低的價(jià)格出售產(chǎn)品,要么根本無(wú)法交付產(chǎn)品。氣調(diào)冷庫(kù)通過(guò)提供隔離,超聲波加濕設(shè)備和合適的濕度傳感器,為新鮮水果和蔬菜的存儲(chǔ)提供完整的解決方案。
         
        建造氣調(diào)冷庫(kù)成本比較高,通常采用歐盟氣調(diào)技術(shù),采購(gòu)氣調(diào)設(shè)備價(jià)格比制冷設(shè)備貴,例如建造500平方氣調(diào)保鮮冷庫(kù),保鮮冷庫(kù)成本大概45萬(wàn)左右,氣調(diào)設(shè)備整體成本大概在15萬(wàn),在加上安裝調(diào)試費(fèi)用,氣調(diào)冷庫(kù)的成本達(dá)到60-70萬(wàn)左右,不同的設(shè)計(jì)成本會(huì)有一定差異。
        氣調(diào)冷庫(kù)
        建造水果氣調(diào)冷庫(kù),可以做反季節(jié)銷售,提高水果保鮮期,但是要注意,氣調(diào)冷庫(kù)需要整進(jìn)整出,不適合經(jīng)常出入庫(kù)進(jìn)出貨,并且在儲(chǔ)存技術(shù)方面,氣調(diào)冷庫(kù)需要對(duì)儲(chǔ)存技術(shù)有一定要求,一般在采摘挑選后,就進(jìn)入氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存效果會(huì)更好,如果是從其他地區(qū)采購(gòu)后,在進(jìn)入氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存,效果就難以達(dá)到理想的保鮮效果。

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