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        冷庫知識

        冷庫噸位計算公式,冷庫儲存密度及入庫量

        作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-08-27 09:32:22

            冷庫主要是用于產(chǎn)品的儲存、零售、生產(chǎn),在設(shè)計不同產(chǎn)品存放時,冷庫的儲存噸位及密度有一定差異,比如存放箱裝鮮水果350(kg/m³),不僅要計算冷庫的入庫量,還要明確冷庫的容積利用系數(shù),以及產(chǎn)品的實際重量,這些都會影響到整體冷庫的建造規(guī)模,下面冷迪小編就帶大家來了解,冷庫噸位計算公式以及各類食品的儲存密度。
        冷庫噸位計算公式
        冷庫噸位計算公式,冷庫儲存密度及入庫量
         
        一、冷庫存放食品計算密度規(guī)定如下(僅供參考)
         
        食品計算密度(T/m³),食品計算密度(kg/m³),同一冷庫如同時存放豬、牛、羊肉(包括禽兔)時,密度可按照400kg/m³確定:
         
        凍肉400(kg/m³),簍裝、箱裝鮮水果350(kg/m³),凍豬白條肉400(kg/m³),牛羊肉(同時存放)330(kg/m³),鮮蔬菜230(kg/m³),凍牛白條肉330(kg/m³),凍分割肉650(kg/m³),簍裝、箱裝鮮蛋260(kg/m³),塊裝凍剔骨肉或副產(chǎn)品600(kg/m³),凍魚470(kg/m³),冰蛋700(kg/m³),罐冰蛋600(kg/m³),凍羊腔250(kg/m³),凍豬油(動物油)650(kg/m³),紙箱凍家禽550(kg/m³),盤凍雞350,盤凍鴨450(kg/m³),盤凍蛇700(kg/m³),塊裝凍魚470(kg/m³),紙箱凍兔(帶骨)500(kg/m³),筐裝新鮮水果220(kg/m³),塊裝凍冰蛋630(kg/m³),紙箱凍兔(去骨)650(kg/m³),食品罐頭600(kg/m³),紙箱凍蛇450(kg/m³),木箱鮮雞蛋300(kg/m³),簍裝鴨蛋250(kg/m³),簍裝鮮雞蛋230(kg/m³),簍裝蔬菜250(kg/m³) ,固定架存蔬菜250(kg/m³),活動架存蔬菜250(kg/m³),機制冰750(kg/m³)
         
        二、冷庫噸位計算公式
         
        冷庫儲存噸位=冷庫內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位比重
         
        冷庫內(nèi)容積=內(nèi)長×內(nèi)寬×內(nèi)高= ?(立方)
         
        冷庫的容積利用系數(shù) 
         
        500 ~ 1000立方 =0.40     1001 ~ 2000立方  =0.50
         
        2001~10000立方 =0.55     10001~ 15000立方 =0.60  
        冷庫噸位計算公式
        三、冷庫每立方儲存食品的重量
         
        冷凍肉 =0.40噸/立方    冷凍魚 =0.47噸/立方    鮮果蔬菜 =0.23噸/立方   機制冰塊 =0.75噸/立方  冷凍羊腔 =0.25噸/立方    去骨分割肉 =0.60噸/立方  箱裝凍家禽 =0.55噸/立方 
         
        四、冷庫入庫量計算方法
         
        1、在倉儲業(yè)中,冷庫較大入庫量的計算公式為   
         
        冷庫有效內(nèi)容積(m3)=冷庫總內(nèi)容積(m3)X0.9       冷庫較大入庫量(噸)=總內(nèi)容積(m3)/2.5m3 
         
        2、冷庫實際的較大入庫量 
         
        冷庫有效內(nèi)容積(m3)=冷庫總內(nèi)容積(m3)X0.9    較大入庫量(噸)=總內(nèi)容積(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3   0.4-0.6是由冷庫的大小及儲藏食品決定的。(以下參數(shù)供參考)   
         
        1 冷凍肉 400kg/m3    2 冷凍魚 470kg/m3    3鮮蛋 260kg/m3    4 鮮蔬菜 230kg/m3    5 鮮水果 230kg/m3    6 冰蛋600kg/m3     7 機制冰 750 kg/m3  
         
        3、 冷庫實際每日入庫量
         
        儲存食品沒有特殊要求的,每日的入庫量按照冷庫較大入庫量(噸)的15%
         
        或30%計算(冷庫小于100m3的按30%計算)。

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